Så er jeg tilbage, det blev lige en længere påskeferie herfra bloggen - men det er så sandelig ikke fordi, jeg ikke har spist rugbrød! Der er blevet kværnet en del madder i rigtig påskestil. Jeg har blandt andet været på Mentor i Guldsmedegade og fået en meget lækker kartoffelmad på en tyk skive hjemmebagt rugbrød. Ja faktisk for tyk efter min smag - jeg vil hellere have to skiver og så med mere fyld. Kogte kartofler, purløg, bagt serano, masser af smør og salt. Sådan skal den skæres.
I dag har den stået på Coop-brød herhjemme. Jeg har haft det med på madpakke og testet det med en eller anden kyllingesalat ovenpå. Jeg smagte også en skive uden noget - det gør jeg i øvrigt altid, når jeg tester. Først og fremmest vil jeg sige om det her fra Coop, at det ligger sig tæt op ad et hvedebrød. Der er nemlig kun 20% rugmel i. Der er ikke nogen procentangivelse af hvedemel, men man kan simpelthen se, at dejen er lys omkring kernerne. Og dem er der til gengæld rigeligt af, kerner. Både hørfrø, solsikke og hele rugkerner. Rugbrødet er meget blødt, og jeg blev ikke mæt af de fire skiver, jeg havde med i skole. Størrelsen på skiverne er cirka 10*8 cm. Der kan være fordele ved at lave et langt, smalt brød frem for et kort, bredt. Mange madkasser er produceret efter den her størrelse rugbrød, og der er ikke noget værre end at rugbrødet ikke passer i kassen. Jeg husker tydeligt scenen fra børnetimen Nana, hvor Nana og hendes far skal ind og købe en madkasse hos isenkræmmeren, spillet af Jesper Klein. Og faren fortæller om, hvordan han nemt kunne spise otte stykker, inden klokken var 10. Og Nana ender med at få skovhuggerkassen, uden kat på. Alt i alt er en madkasse en god ting - rugbrøderne bliver ikke mast, og man sparer på emballagen.
Det var lidt om madkasser også. Speaking of indpakning, så er Coop's pose skærende orange med fotos af en kornmark bagved. Den orange farve stråler af discount, og det passer fint, for brødet koster kun 13 kroner for 950 g. Alt i alt er Coops brød lidt sølle som rugbrød, men fint nok som et lidt grovere hvidt brød. Det får 5 ud af 10 mulige stjerner.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar